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      2016年日本健康食品原料人氣排名 “白蕓豆提取物”最受關注

             針對日本200家委托生產健康食品原料的企業,日本《健康產業新聞》對2016年上半年的健康食品原料進行了調查,結果顯示,最受關注的健康食品材料為植物發酵提取物(酵素)。

        “植物發酵提取物(酵素)”的原料原本在日本國內就很受歡迎,加之來自中國等國家的入境游客對該產品的需求不斷增長,市場規模較去年相比增長了6%,市場規模超過500億日元。

        “膠原蛋白”僅次于“植物發酵提取物”,位居第二位。近年來,日本膠原蛋白國內市場持續低迷,但在國外需求增長的刺激下開始逐步復蘇。加之日本功能標示食品制度的出臺,其功能成分或將有助于提高其附加值。

        此外“青汁原料”和“乳酸菌”并列位居第三位。青汁能輕松維持人體健康,自然受到人們的追捧,其市場已初具規模。乳酸菌的增長則呈現破竹之勢,排名不斷上升。

        消費者熱議的“富氫水”原料則排名第七。2015年日本富氫水原料的市場規模為274億日元,即將突破300億日元大關,而去年排名第四的椰子油則跌出榜單。

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